Als einer der führenden Discounter in Deutschland haben wir den Anspruch, unseren Kunden täglich ein saisonal abwechslungsreiches Angebot an frischen und sicheren Obst- und Gemüseprodukten zu bieten.

Obst und Gemüse täglich frisch

Gesunde Nahrungsmittel wie frisches Obst und Gemüse sind ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Damit die wertvollen Vitamine und Nährstoffe nicht verloren gehen, haben wir unsere Lager- und Transportzeiten auf ein Minimum reduziert. Ein ausgefeiltes Logistik- und Verkaufskonzept sorgt dafür, dass die Waren täglich frisch in unsere Filialen gebracht und dort schnell umgeschlagen werden. Daher setzen wir bei Obst und Gemüse sehr gern auf regionale Produkte. Kurze Transportwege wirken sich dabei nicht nur positiv auf die Frische der Waren aus, sondern auch auf die Umwelt.

Neue Qualitätsstandards für eine deutliche Rückstandsreduzierung

Ein weiterer wichtiger Aspekt der Qualitätssicherung ist die Reduktion von Pestizidrückständen. Unser Ziel ist es, nach Möglichkeit Obst und Gemüse anzubieten, das weitestgehend frei von Schadstoffbelastungen ist oder zumindest nur geringe, die Gesundheit nicht beeinträchtigende Rückstände aufweist. Daher haben wir als eines der ersten Handelsunternehmen eigene strenge Spezifikationen für Obst und Gemüse eingeführt und damit im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland einen Impuls für die Einführung neuer Qualitätsstandards gesetzt.

Fleisch: garantierte Frische und Haltbarkeit

Auch bei Frischfleisch haben wir zum Schutz der Verbraucher neue Standards eingeführt. Gemeinsam mit unseren Lieferanten haben wir eine neue Verpackungstechnik marktfähig gemacht, die sowohl die Haltbarkeit als auch die Stapelfähigkeit der Ware erhöht. Zusätzlich nehmen wir Frischfleischprodukte bereits einen Tag vor Ablauf des vom Produzenten definierten Mindesthaltbarkeits- bzw. Verbrauchsdatums aus dem Verkehr. Auf diese Weise können wir unseren Kunden absolute Frische und Sicherheit garantieren. Die professionelle Beseitigung der Produkte erfolgt durch qualifizierte Entsorgungsunternehmen.

Fisch: wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit

ALDI SÜD beschäftigt sich eingehend mit dem Thema Fischerei und dem Problem der Überfischung in den einzelnen Fanggebieten. Wir sind dabei davon überzeugt, dass es nicht sinnvoll ist, sich ausschließlich mit der Fischart zu beschäftigen. Es ist wichtig, diese auch im Zusammenhang mit den jeweiligen Fischbeständen zu beurteilen. Wir bieten unseren Kunden ein nachhaltiges Sortiment und verfolgen dabei aktiv die Grundsätze einer nachhaltigen Einkaufspolitik.